martes, 7 de junio de 2011

BIZCOCHO DE LIMÓN INTEGRAL

Hoy os traigo un bizcocho con harina integral, ya que la tenia desde hace algún tiempo, y he decidido darle puerta, si no tengo que empadronarla en casa, y no compensa. . . .


Bueno, a lo que iba, el Sábado por la tarde hice este bizcocho para la merienda, ya que el domingo nos íbamos a estar en casa porque fuimos al Rocío con la familia, como ya sabréis ya empieza la Romería del Rocío, y antes de que el aglomeramiento sea apabullante, decidimos ir el domingo a ver la virgen.                       Supongo que todos conocéis a la virgen del Rocío, patrona de Almonte (HUELVA), para los que no la conozcáis os pongo una foto de esta preciosa Virgen, bonita, verdad??
y ya si que empezamos con los ingredientes:
necesitaremos: (os digo las medidas por vasos, pues mi bascula paso a mejor vida. . . )
2 vasos de harina integral con levadura incorporada
1 vasito de leche
1/2 vasito de aceite
2 cucharaditas de café de canela en polvo
1 vaso y medio de azúcar (el  vaso que he utilizado lo tenéis abajo) como conoceréis todos es uno de los vasos que vende el IKEA. . . 
el zumo y la ralladura de un limón
3 huevos

Este es el vaso que he utilizado para las medidas de harina y azúcar, os suena. . jajaja, es el típico vaso de IKEA.
en un bol mezclaremos el harina tamizado, añadiremos la leche, el aceite, el azúcar, mezclaremos. Después añadiremos las cucharitas de canela, la ralladura y el zumo de limón y volveremos a mezclar todo bien.


 a continuación añadiremos las claras de huevo montadas y volveremos a mezclar y después las yemas de huevo también muy bien batidas, como veis en la foto la yema sale muy naranja porque son huevos de campo.

 después colocaremos en una bizcochera y la embadurnaremos con mantequilla y harina para que no se pegue y meteremos al horno durante una hora aproximadamente. Dejar enfriar en el molde y desmoldar con cuidado.
 y aquí tenemos nuestro bizcocho ya echo, y apunto de tomárnoslo con un buen cafetito.

 y como ya sabéis, aquí esta vuestro trozo.
Espero que os guste.

8 comentarios:

  1. Rocio, que rico te ha quedado, el mío lo tomaré con té verde o un chocolate caliente porque ya me he quidado el café.... :P
    Besi

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  2. un buen bizcocho, la virgen es preciosa,es una pena que no pueda
    ir besos

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  3. Menuda merienda tuvísteis, el bizcocho te salió de vicio.
    Besos

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  4. Gracias a todas por vuestros comentarios.
    Dulce, que bueno verte de nuevo por aki... jeje, que pena que no puedas ir a ver la Virgen porque seguro que te encantaria.
    coco, eres nerviosa? porque has dejado el café??
    susana, guapa, pues nunca lo habia echo así pero fijate que no esta mal del todo, tiene su punto.
    Besos a las 3.

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  5. Hola Rocio muchas gracias por el bizcocho me llevo este trocito mañana te devuelvo el plato.

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  6. ay trini, mi trini guapa!! que tienes todos los lotes de la blogosfera... jajaja.
    un beso guapa!!

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  7. Hola Rocio, tambien te sale gordo el bizcocho, y con el cafe apetece mucho. Uhmm

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  8. jajajaja, gordo y grande, jajajaja. como te salen a ti?
    un beso guapa!!

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