lunes, 28 de noviembre de 2011

LOMITOS A LA PLANCHA EN SALSA VERDE

Hoy vengo con un plato muy sencillito y muy rico además, unos lomitos en salsa verde acompañados de unas patatas, pero esta vez cocidas, así nos evitamos coger  calorías de mas al no estar fritas, eso que nos ahorramos. . . 
Empezamos?
para estos lomitos en salsa verde necesitamos:
1/2 kg de lomitos
sal
aceite de oliva
patatas hervidas
salsa verde:
aceite de oliva virgen
vinagre
perejil
2 dientes de ajos muy picaditos
tan fácil como hervir las patatas (procurar que sean del mismo tamaño para que así se nos cuezan todas a la vez) en agua con sal. Una vez cocidas dejar enfriar en el mismo agua para que no se nos desmoronen al pelarlas y cortarlas en rodajas. Salar la carne y dorar a la plancha.

 Mientras hacer la salsa verde, tan fácil como ligar aceite, vinagre, sal, perejil y los dientes de ajo muy picaditos al gusto. . . (ya que a cada cual le gusta mas fuerte o menos fuerte de vinagre, mas espeso o mas liquido, por eso os digo que cada cual la hace a su gusto, a mi me gusta hacer bastante y guardarla en el frigorífico para sucesivas veces, ya que nos gusta tenerla echa para filetes de pollo, de pescado, tortillas etc. . . . ) pues no suele durar mucho, ya que nos gusta bastante echarla en diferentes platos.
 Una vez echos los lomitos, colocar en un plato y acompañar con las patatas cocidas y añadirles un poco de salsa verde por encima y listos para comer.
Dificil, eh?? jejejeje.
Espero que os guste!!

8 comentarios:

  1. Esa salsa se parece al mojito verde que hacemos por aquí
    Besitos

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  2. HOla Rocio, siempre con buenas recetas.

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  3. Una recetita estupenda. Sencilla, sabrosa y sanota. Besiños.

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  4. Me encantan las patatas cocidas bueno de todas las maneras jeje ya me has dado una idea para la cena este lomito esta muy apetecible
    besitos
    http://mipasioncocinar.blogspot.com/

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  5. Carolina, los mojos o salsas verdes, suelen ser muy parecidos.
    Besitos guapa!!

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  6. Gracias Anyol, pero es un plato super sencillo, no nos complicamos nada en la cocina, y lo tenemos listo en un momento.
    Besitos!!

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  7. Evelyn y Noe, es un plato super facil, ideal para una cena, y sencillo como decís.
    Besitos!!

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  8. un plato sencillito pero bien rico que todos repetimos en casa verdad?
    saluditos.
    http://conaromaacaserito.blogspot.com/

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