viernes, 2 de marzo de 2012

TAQUITOS DE MERLUZA REBOZADOS

Muchas veces no sabemos que preparar para cenar, y esta es una buena opción para una cena, estos taquitos de merluza rebozados.., ya sea por falta de tiempo o pereza.... con este plato tenemos una cena muy simple y preparada en cero coma...   ;-)

Vamos al lío?
para estos taquitos de  merluza rebozada necesitamos:
3 colas me merluza congelada gorditas
2 huevos batidos
harina
sal
aceite de oliva
(podeis echarle limón por encima al pescado una vez rebozado)
Ensalada:
lechuga finamente picada
tomate 
aceite de oliva virgen extra
vinagre
sal
orégano 
Lo primero que haremos sera, descongelar el pescado, una vez descongelado, lo salaremos y lo dejaremos un rato para que valla cogiendo la sal. Después, batiremos los huevos en un cuenco y en otro dispondremos un poco de harina para rebozarlo. Pasaremos el pescado salado por el huevo batido y después por la harina para hacer el rebozado.

 Colocaremos en plato, y cuando tengamos todos los trozos de merluza enharinados, les quitaremos el sobrante de harina pasandonos los trozos de pescado enharinado de una mano a otra (dándole golpecitos) y volver  a colocarlos en un plato mientras calentamos el aceite.

 Una vez que empiece a humear iremos añadiendo los trozos de pescado y doraremos en el aceite por ambos lados. Una vez fritos sacar y colocar sobre un plato con papel de cocina debajo, para que absorba el exceso de aceite.

Y después pasar los trozos de merluza frita en un plato y acompañar con la ensalada.

 Como veis con pocos ingredientes tenemos una cena muy completa, además de rica!!
Espero que os guste!!
Feliz fin de semana!!

13 comentarios:

  1. que buena cena yo me apunto besos

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  2. Simple y rica, y si la merluza es del pincho y fresca uhmmmmm. Así rebozadita con un simple chorrito de limón esta buenisima.........

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  3. Para mí,, con la ensaladita incluida es un almuerzo perfecto. Bueno, y con un poquito de mayonesa también, jeje
    Besitos

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  4. ROCIO, UNA IDEA DE CENA PWERFECTA, sana fácil y rica

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  5. Rocío, gracias por pasarte por mi blog. Las dos publicamos pescado, la merluza es mi favorita, de todas las maneras. Buen finde.

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  6. Ro, que rico, esta también es una cena muy típica en mi casa y como no, con la ensalada, eso no puede faltar.
    Besinos.

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  7. Un plato sano, tenemos que cuidarnos, me gusta besos

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  8. que ganas de comer pescado frito que me dio esa foto! casi se puede saborear :)

    Saludos.

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  9. Que buenos estos taquitos de merluza rebozados, en casa nos encanta así con una ensaladita.
    Besos.

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  10. La verdad que las cenas son un poco complicadas hay días que no se que hacer, estos taquitos de merluza rebozados una propuesta estupenda y rica besos

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  11. si, ideal para eas noches que nos quebramos la cabeza pensando que hacer...
    besos a todo/as!!

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