viernes, 27 de abril de 2012

Y VOLVEMOS CON MAS FAJITAS...

Que buenas las fajitas para cenar, a mi siempre me solucionan una cena, como bien sabéis ya he subido varias veces las fajitas, pero siempre con distinto relleno aunque sea parecido,  siempre intento cambiar algun ingrediente, añadir otro.. etc....
Todavía me queda subiros mi versión light, que ya os enseñare también... hoy os traigo otra versión de relleno, que también esta muy rica, es super fácil de preparar y como os digo ideales para una cenita rápida, se pueden rellenar de mil formas, yo siempre voy variando un poco, y siempre con un resultado estupendo......
vamos al lío?
para estas fajitas necesitamos??
1 paquete de obleas de fajitas
2 pimientos verdes medianos
1/2 cebolla gordita
3 zanahorias medianas
sal 
pimienta negra
1 cucharada pequeña de pimentón picante
1 pechuga y 1/2 de pollo
aceite de oliva
3 lonchas de queso de fundir
Lo primero que haremos sera sofreir en aceite de oliva caliente la cebolla y los pimientos, cuando estén un poco blandos añadir las zanahorias cortadas en bastones finos.

 Cuando este la zanahoria un poco blanda, añadiremos las pechugas de pollo cortadas en tiras finas y salpimentados, y añadiremos una cucharadita de pimentón picante, dejar hacer las pechugas a fuego suave.

 Cuando veamos que la carne esta echa, añadiremos las lonchas de queso de fundir en trozos pequeños y deshacer, nos quedara la carne muy cremosa.

 Mientras hacemos el relleno, iremos calentando las tortillas de maiz en otra sartén, dorándolas un poco. E ir rellenando las tortillas de maíz poniendo el relleno en el centro e iremos doblándolas para que no se salga.

 Sujetarlas con palillos, para que no se nos salga el relleno y ya las tendremos listas para disfrutar, estar buenisimas, como os digo el relleno es ilimitado, ya que hay mil maneras para rellenarlas al gusto de cada cual... yo siempre voy variando con los rellenos..
En las fotos no se aprecia bien, es una pena, ya que era de noche y como sabéis no salen las fotos como de día....
 Espero que os guste!!
Feliz fin de semana!!

24 comentarios:

  1. Que buenísimas esa fajitas!! Tengo que hacerlas un día!! Que pinta tienen!

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  2. que riquitas se ven Pooor Diiosssss!! Besitos

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  3. Holaaa, yo no las había hecho nunca y hace unos días me dijo mi hija, vamos a hacer fajitas, y nos pusimos. Y ella las hacía muy parecidas a las tuyas. cuando se junta con los coleguillas se curran unas cuantas jejeje
    Para que veas cuanto se aprende también de los hijos!
    Un besoooo

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  4. Deliciosas te han quedado, un relleno de 10, me encantan besos

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  5. me encantan Rocío, pero no sólo para cenar, sino incluso en el almuerzo
    Besitos

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  6. Pues me resultan una cena genial tienen muy buena pinta rica ricas si señora besitos

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  7. me encnatan las fijas que ricas te han quedado, me guardo la receta, besos

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  8. Pues tienen muy buena pinta!! :)

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  9. Perfecto para una cena de viernes.
    Un beso

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  10. Estan de muerte, os las recomiendo ya que son muy faciles.....
    besitos!!

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  11. mmmm riquísimas, a mi también me encantan! pa cenar o almorzar son riquísimas! Saludos desde Canarias!

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  12. mmmm. Rocio, me guardo la receta, seguro que estan DIVINAS

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  13. Muy buen relleno guapa, me ha parecido curioso lo del queso para fundir, tendré que probar!

    besos

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  14. Recetas de la de guardar en un sitio de honor, sobre todos con chavaleria por medio, como es mi caso
    Un saludo

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  15. Muy buenas se ven estas fajitas, y como dices para la noche son ideales, es un rollo las cenas, con lo cansada que ya estamos, lo que menos apetece es meterse a cocinar.
    un besote

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  16. A mi tambien me solucionan una cenita y encima me encantan! te quedaron geniales! 1 besin

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  17. que rica, este relleno tambien se ve delicioso, yo me llevo dos, besos

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  18. En casa mis niños son mas de pizza pero a mi las fajitas me gustan y con el relleno que les has puesto se ven deliciosas ... estoy deseando ver la versión light..
    Feliz fin de semana!

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  19. ¿Y si te dijera que nunca he comido fajitas? ainxx es que soy tan tikismikis con la comida..que el pan que lleva no me llama nada, pero las tuyas tiene una pinta deliciosa y me he dispuesto a probar tu receta!!!

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  20. ¿Qué buenas? Yo también las he hecho alguna vez pero nunca les había puesto queso tengo que probarlas con queso. Te han quedado geniales......
    Besos guapa!!!!!!!!

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  21. Buenísimas. A mi también me encantan las fajitas y las hago con lo que me pilla por la nevera, jajaja. Besitos.

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  22. Qué buenas... yo siemmpre las hago pero con muchísimas verduras, como calabacín, pimiento rojo, berenjena y cebolla y también le añado la pechuga de pollo a daditos, el queso se lo añado una vez echo las cosas en la fajita, así se funde en el momento, todo calentito y están de muerte.

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  23. Hola guapa!! Te han quedado geniales, yo quiero probarlas con zanahorias. Como tengo en casa a mi especialista en fajitas, nosotros también las cenaremos esta noche. Por la noche o mañana subo la entrada. Besitos, y feliz fin de semana :)

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  24. A mí también me encantan las fajitas. Las mías son las típicas de cebolla, pimiento y carne. En casa las devoramos jajaja
    Besos

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