domingo, 14 de octubre de 2012

TARTA DE TRUFA (MI TARTA DE CUMPLEAÑOS)

Pues si, vuelvo a ser una año mas vieja, otro año mas que tengo encima y claro me preparé esta tarta para celebrarlo en familia, deciros que se acabó enseguida que gustó  a todos, y hubo quien repitió, jajajaja, esta buenisima. Como sabéis me apasiona el chocolate, así que podía ser de otra manera, jejeje.
 Vamos al lío?
para esta tarta de trufa utilice un bizcocho de vainilla (es el que suelo usar para tartas) lo tenéis aquí
trufa cocida la tenéis aquí
almíbar:
1 vaso de agua
1/2 taza de azúcar
1 chorrito de ron
decoración:
trufa restante
400ml de nata para montar
3 cucharadas soperas de azúcar
Hacer el bizcocho y dejar enfriar, una vez frío cortarlo en tres capas y reservar. Hacer el almíbar poniendo en un cazo el gua y el azúcar hasta disolverlo, y después añadir el chorro de ron, y dejar hervir, una vez que hierva lo dejaremos en el fuego unos minutos, reservar y dejar enfriar. Una vez frío coloqué los discos de bizcocho en el molde donde lo hornee y los fuí empapando de almíbar.


 Después les puse la capa de trufa, volví a mojar de almíbar el otro disco de bizcocho, otra capa de trufa y  volví a mojar de nuevo la parte de arriba del bizcocho. Llevé a la nevera una horas para que el chocolate cogiera cuerpo.

 Una vez pasaron unas horas lo saque de la nevera para darle la ultima capa de trufa por arriba y los laterales de la tarta. Puse papel de aluminio porque al ser chocolate mancha bastante y además luego es muy cómodo de retirarlo.


 Volví a llevar a la nevera hasta el dia siguiente, y como me seguía sobrando trufa la emplee para hacer unos churritos de trufa y monte los 400 ml de nata con azucary tambien hice unos churritos de de nata, como veis no se me da bien usar la manga pastelera, pero estoy en ello, jejejejeje. Decoré también con unos rosetones de nata y trufa como podéis ver, pero la trufa se me bajó, es que las prisas no son buenas. . . . ainnnssssss


 Y aquí una vez terminada, estaba buenisima, como os digo, gustó a todos,  y yo mas feliz que un regaliz, jajajaja. Lo celebramos en casa de mi madre, abajo foto del corte, para que veáis como queda.

 Y aquí uno de los trozos, como os digo, estaba muy rica!!
Espero que os guste!!
Feliz domingo!!

21 comentarios:

  1. Que tarta, tiene una pinta estupenda, la de trufa es mi preferida.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  2. Buenísimo... aunque dulce para rato, eso seguro :)

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  3. Acabamos de conocernos y ya estamos de celebración....jajaja. Nuestra relación comienza bien. Y qué decirte de ésta tarta, pues que ese relleno de trufa cocida me tiene con los ojos en blanco. Qué cosa más rica, chica. Muchas felicidades. Se te ha olvidado un detalle y es que no sabemos cuántos te caen....jajaja. Pero bueno, seré todo un caballero y no lo preguntaré. Besitos.

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  4. Muchísimas felicidades Rocío, desde luego que te quedó una tarta preciosa, y el corte se ve muy rico.
    Ah, por cierto, estás muy guapa en tu nueva foto de perfil
    Besitos

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  5. lo primero felicidades¡¡¡¡y lo segundo la tarta de vicio¡¡¡¡un besazoooo guapa

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  6. ¡¡¡FELIZ CUMPLEAÑOS ROCIO!!!!!
    La tarta super-rica

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  7. Hay que dar las gracias por poder celebrarlo, no se es un año mas vieja, si no que se es una persona un año mas experimentada.
    Muchísimas felididadessssssss, espero que hayas pasado un día muy bonito. Y de la tarta que decir, nadie mejor que una para hacer su tarta, a su gusto...
    Besinos guapetona

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  8. vaya pasada de tarta q te has currado. Impresionante!!!
    saludos

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  9. ¡Felicidades por tu cumple! La tarta te quedó genial, me gusta la decoración. Besitos.

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  10. Las tartas de trufa para mí son ideales para los cumpleaños. Te ha quedado genial.

    Besos
    Bocados Divinos

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  11. Muchas felicidades Rocío!!!!! la tarta genial, se ve estupenda por dentro y por fuera.
    Besos

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  12. Felicidades cariño,la tarta te ha quedado de lujo, espero que traigan muchos REGALITOS y sobre todo muchos BESOS, aquí te mando uno muy grande MUAK
    http://dulcestriplea.blogspot.com

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  13. Muchisimas felicidades, aunque eres un año más vieja, piensa que tienes un año más de experiencia, la tarta fenomenal, se ve deliciosa y como me gustaría haberla probado, tomo nota de tu fantastica tarta, besos
    Sofía
    milideasmilproyectos.blogspot.com

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  14. Feliz cumpleaños Rocío, la tarta te quedó estupenda!!
    Besos

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  15. qué rica!!!felicidades Rocío, bsts!!

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  16. Muchas Felicidades Rocio!!!!!!!!!!! que buena pinta tu tarta, que rica, quien le pudiera meter mano jejeje...espero que lo hayas pasado bien en tu día.besitos

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  17. Felicidades! aunque con retraso, la tarta tiene muy buena pinta, normal que la gente repitiera mmm... un beso!

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  18. Felicidades Rocio por tu cumple, no me extraña que no te quedara ni una mijita, se ve riquisima, niña.
    Besos. Lola

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  19. Felicidades, una tarta preciosa, y para los chocolateros una delicia.

    Besos

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  20. Felicidades por ese añito mas de vida!!! La tarta, estupenda!! Que rica!!

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