jueves, 14 de febrero de 2013

PIZZA CORAZÓN (SAN VALENTÍN)

 Nosotros no somos mucho de celebrar este día, que se diga, pero siempre suelo hacer algo para hoy, sea dulce o salado,  éste año le ha tocado a esta pizza en forma de corazón, no es mas que una pizza de carne con cebolla, pimiento y queso, con un toque de ajo, pimienta y orégano y deciros que estaba riquisima, sin mas os digo como la hice.
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Vamos al lío??
para esta romántica pizza casera necesitamos:
masa casera: (ver aquí)
1 pimiento verde grande
2 cebollas medianas
aceite de oliva
150 grs de carne picada (esta en concreto fue de cerdo)
ajo en polvo
pimienta negra
orégano
sal
queso para pizzas (especial gratinar)
tomate frito
Lo primero que haremos será, hacer la masa, (arriba tenéis el paso a paso) yo como veis uso mi chefo (panificadora) en el programa 13 de amasado y levado, en el enlace también tenéis como hacerla a mano. Una vez terminado el programa ya tendremos la masa lista y levada  para usarla.
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Mientras va levando, ya casi al terminar el programa, podemos ir haciendo el relleno de nuestra pizza, yo suelo usar siempre cebolla y pimiento, pero antes los pongo blanditos en un poco de aceite, ya que no me sienta bien echarlo crudo, así que como veis primero voy pochando la verdura, y una vez blandita, añadimos la carne picada, rehogandola hasta que nos cambie de color. Añadiremos una pizca de sal y seguiremos rehogando a fuego suave.
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Mientras se va haciendo la carne, sacar la masa de la chefo, y darle forma de corazón como podamos, ir vigilando el relleno de la pizza, al que le añadiremos también ajo en polvo y pimienta negra, Meter la masa de pizza en el horno precalentado a 240º durante unos 10-15 minutos. Una vez, pasado el tiempo sacar.
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Añadir tomate frito o natural como prefiráis, y encima pondremos el relleno de carne cebolla y pimiento (templado) si lo ponemos en caliente la masa se nos reblandece. Espolvorear con orégano (opcional)
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Por ultimo, pondremos queso especial para pizzas, y espolvorear de nuevo con orégano por toda la pizza, volver a meter en el horno otros 10 minutos a la misma temperatura. sacar con cuidado y dejar templar un poquito, antes de pasar a un plato.
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y aquí ya la tenemos lista para llevar a la mesa, como os digo esta muy rica, y llena muchisimo, la podéis acompañar con un poco de ensalada para aligerarla.
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Como veis la masa es gordita, justo como le gusta a mi contrario, aiiiiissssss lo que no se haga por amor!!!!
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Espero que hayáis pasado un feliz día de SAN VALENTÍN!!

16 comentarios:

  1. Hola guapa!!! me encanta toda las clases de pizzas y si a esto le sumamos que es casera ya es para morirse. Besitos.

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  2. A mis hijas tambien ls gusta con la masa gordita y jugosa asi que esta le gustaria seguro, muy buena, besos

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  3. buenísima pizza, yo la prefiero a los pasteles dulces.

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  4. Felíz día de San Valentin y decirte que se ve muy chula la pizza para este día tan señalado.Besos Rocio

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  5. Rocío, cariño, dulce o salado, hagas lo que hagas te queda con una pinta deliciosa, de buena gana me llevaba lo un trocito, seguro que fue una celebración maravillosa, por cierto, ya llegué a los 300 seguidores, no me lo creo, estoy más que contenta, la verdad nunca lo pensé, tengo tan poco tiempo para esto, pero en fin, sólo quería compartirlo contigo, besitos de la dulce Ali

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  6. Toda la pizza se ve muy rica, pero la masa tiene un buen corte......y porque no se va a podre celebrar con una pizza, di que si!!
    Besinos

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  7. que pinta tienen esa pizza, muy original para celebrar san valentín. Un beso!

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  8. Y este año será aún más especial por la dulce espera, guapa
    Besitos

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  9. Te ha quedado preciosa, Rocio, y seguro que bien rica. Espero que te estes muy bien y tu bebe también.
    Besos. Lola

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  10. Esto no se hace y a estas horas, que buena pinta tiene, seguro que el día de san Valentín fue un delicioso manjar, la mejor comida del mundo, con amor no se necesita nada más , besos
    Sifua

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  11. Genial la pizza guapa, y ahora si te pasas por mi blog verás que te he dejado un mimo.
    Besos y feliz día.

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  12. Una pizza muy original, y seguro que deliciosa!!!

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  13. Yo tampoco suelo celebrar este dia, en todo caso tu pizza esta genial y preciosa.

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