domingo, 27 de octubre de 2013

MI TARTA DE CUMPLEAÑOS (TARTA FRÍA DE QUESO Y CHOCOLATE)

El pasado 12 de Octubre fué mi cumpleaños, y preparé esta tarta fría de chocolate y queso, es muy sencilla de preparar pero muy resultona, además esta muy rica, en mi casa nos la comimos en cero coma . .  :-)
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Vamos al lío??
para esta tarta fría de chocolate y queso necesitamos:
1 rulo de galletas  marbú (o galletas maría a de toda la vida)
60 grs de mantequilla fundida
150 grs de chocolate de cobertura
250 grs de queso philadelphia o similar a temperatura ambiente
400 ml (2 bricks der nata liquida)
150 grs de azúcar
1 vaso de leche
2 sobres de cuajada
Decoración:
200 ml de nata liquida
escamas de chocolate, virutas de chocolate, o fideos de chocolate
Lo primero que haremos será:
triturar las galletas para hacer la base, y reservar. En un cazo, poner a calentar la nata y la leche menos un poquito de ésta última que reservaremos en un vaso para después deshacer bien la cuajada, después añadiremos al cazo el chocolate troceado y el azúcar y removeremos bien para deshacer el chocolate.
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Mientras lo vamos deshaciendo a fuego muy suave y removiendo de vez en cuando, fundiremos mantequilla unos segundos en el microondas y la mezclaremos con las galletas molidas haciendo una bola, que después extenderemos sobre el molde elegido, yo use un aro de 20 cm. Cuando tengamos derretido el chocolate, le añadiremos el queso.
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Mezclaremos  bien para integrarlo al chocolate, por ultimo disolveremos los dos sobres de cuajada en el vaso de leche que reservamos, y se lo añadiremos al cazo y dejaremos hervir sin dejar de remover. Dejar templar un poco y añadírselo al molde con la base de galletas. Llevar a la nevera de un día para otro. Al día siguiente montaremos nata muy fría.
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Sacaremos la tarta ya cuajada, desmoldaremos y decoraremos con la nata, virutas de chocolate, o al gusto de cada uno. 
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Como veis queda una tarta muy vistosa, y es muy sencilla de preparar. Abajo fotitos del corte, estaba bueniiiiiiisimaaa!!
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Espero que os guste!!
Feliz Domingo!!

7 comentarios:

  1. Que buena pinta tiene esa tarta.
    Es parecida a la de los tres chocolates, no?
    Seguro que estaba riquísima.
    Feliz cumpleaños!!!

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  2. se ve deliciosa, y muy facilita dehacer

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  3. Hola Rocío!!.. Felicidades con un poquito de retraso... ¡¡Pero vale igual ;)!!.. La tarta te ha quedado espectacular y seguro que más buena no puede estar. Un besote grande!!

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  4. Muchísimas felicidades, aunque sea con retraso. La tarta tiene una pinta estupenda, no soy de mucho chocolate, pero creo que esta sí me la comía.

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  5. Feliz cumpleaños, más vale tarde que nunca, te ha quedado una tarta impresionante y seguro que muy rica, tiene un corte delicioso, un besote guapa, la dulce Ali

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  6. Hola rocio buscando recetas he llegado a tu blog me ha gustado mucho ,me quedo por aqui besos

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  7. Hola Rocio !!!
    Tienes un blog estupendo y esta tarta es una delicia, me encanta !!!
    Gracias por pasarte por mi blog y por tus palabras.
    Un abrazo de Biljana de Mis Dulces Joyas.

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