viernes, 1 de noviembre de 2013

PASTEL DE CHAMPIÑONES

Si, ya se que en todos los blogs estáis con la temática de Halloween, yo este año no he tenido tiempo de preparar nada para estas fechas, además tampoco soy yo muy apasionada de Halloween, que digamos, pero bueno, vamos a lo que vamos y dejemos el tema Halloween para otro año, que este rico pastel de champiñones no tiene nada que envidiar a las típicas recetas de Halloween. . . 
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Para este pastel de champiñones necesitamos:
3 o 4 dientes de ajos
aceite de oliva
una bandeja de champiñones de 300 grs
1 vasito de vino blanco (pequeño)
1 cebolla
sal
pimienta negra 
perejil
2 huevos 
200 ml de nata líquida para cocinar
1 paquete de queso especial para gratinar
Lo primero que haremos será sofreír los dientes de ajos laminados en un poco de aceite de oliva, a fuego bajo para evitar que no se nos quemen. Después limpiaremos y laminaremos los champiñones y los doraremos con los ajos. Picaremos la cebolla y se la añadiremnos a los ajos con los champiñones. Añadiremos la sal y la pimienta negra  y rehogaremos unos minutos.
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Después añadiremos el vasito de vino blanco, y un poquito de perejil y dejaremos cocer hasta que los champiñones estén tiernos. En un bol batiremos los huevos con la nata de cocinar.
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Una vez mezclado todo, se lo añadiremos a los champiñones, y dejaremos reducir un poco. A continuación pasaremos  el preparado en una fuente apta para horno y epolvorearemos con queso para gratinar. Llevaremos al horno durante unos 30 minutos a 180º. Espolvorear con orégano si queréis antes de meter en el horno.
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Y ya tendremos listo nuestro pastel de champiñones. Esta bueniiiisimo!!
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Espero que os guste.
Feliz fin de semana!!

12 comentarios:

  1. Jo que pinta!
    Cambio panellets por un trozo de este pastel.
    Un saludo.

    Kui_Netes

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  2. oiiiiiii que rico! esto tengo que probarlo yo :)

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  3. Tiene una pinta estupenda ,pues queda muy bien ,me llevo tu receta besos

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  4. Hola Rocío, no no, yo no estoy con la temática de hallowen porque he estado comiendo buñuelos y huesitos de santo jajajajaja, a mi lo del hallowen me la trae un poco al pairo la verdad, no me dice nada. Me atrae mucho más este riquísimo pastel de champiñones que has preparado, tiene que estar buenísimo. Me ha encantado.
    Me alegro de verte.
    Un besooo

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  5. MMM, me encantan los champiñones, me quedo con la receta. Un beso guapa.

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  6. Hola Rocio gracias por pasarte por mi blog a comentar me hace mucha ilusión al igual que a tí me imagino, gracias por compartir estas exquisiteces a mi los champis me gustan mucho, y este pastelito tiene que estar de muerte.
    un beso y feliz semana

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  7. Que buena pinta,tiene que estar super rico
    Un abrazo.belen

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  8. Yo tampoco he preparado nada para estas fechas y eso que me traje una calabaza enorme de casa de mi marido. Te ha quedado genial, muy buena pinta!!

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  9. Me encantan los champiñones!! Tu receta es genial! Me quedo como seguidora y te invito a que pases por mi blog! bsos!!

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  10. hola Rocíoooo me ha encantado tu receta, me parece genial. Un besuco

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  11. He descubierto tu blog de casualidad, pero me gusta mucho lo que veo, especialmente tu colección de pasteles salados.
    Un saludo,
    Ana Cris.

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